La Secretaría de Salud del estado de Querétaro, a través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, implementó operativo sanitario en la Feria de la Cantera Escolásticas 2020, del 07 al 10 de febrero, en el Centro Eco Expositor con el objetivo de proteger la salud de la población que asistió al evento.

Durante el operativo se realizaron las siguientes acciones:

Revisión de 15 establecimientos.

Se verificaron 30 puestos ambulantes, dos módulos con 24 baños, dos mingitorios y cuatro lavabos.

Se revisaron seis depósitos de basura, para la recolección de residuos sólidos.

Impartieron plática de Manejo Higiénico de los Alimentos, con 38 asistentes.

Como medidas de seguridad se procedió a la destrucción de: 10.5 kilogramos de verduras, consideradas como alimentos no permitidos para su venta, dos pizzas por ser del día anterior y 20 piezas de cigarros sueltos.

Asimismo, se le pidió a un vendedor ambulante que se retirara, ya que pretendía vender banderillas de camarón, producto restringido.