La Secretaría de Salud del estado de Querétaro informa que, a través de la Dirección se Servicios de Salud y del Consejo Estatal Contra las Adicciones (CECA), los Centros de Atención y Tratamiento en Adicciones iniciaron Capacitación para Certificarse como Espacios de Calidad e Higiene en el Servicio de Alimentos y en la Recuperación de Espacios para la Actividad Física.

El objetivo es instruir a personal e internos de los Centros en los temas del Programa de Alimentación y Actividad Física (Alimentación Correcta, Consumo de Agua Simple, Conservación de Alimentos, Manejo Higiénico de Alimentos y Elaboración de Menús).

Participan siete Centros de Atención y Tratamiento en Adicciones, cuatro de Querétaro: Albergue Guadalupano, Grupo Factor X, Luz de Vida (Centro Sede) y Quinto Paso a Favor de la Vida; dos de San Juan del Río: El Vuelo de los Albatros (Centro Sede) y Primer Rayo de Luz (Flor de Vida) y uno de Tequisquiapan: Casa de Rehabilitación Femenil Soledad Valencia.

La capacitación consiste en analizar temas del Programa de Alimentación y Actividad Física, así como de alimentación correcta, manejo higiénico de alimentos, consumo de frutas y verduras de temporada, sobrepeso y obesidad, conceptos básicos de nutrición, conservación de alimentos, huertos familiares, elaboración de menús, entre otros.